Stufat de iepure cu ceapa si rosii – retete culinare

retete-culinare-carne-de-iepure-1

… dupa ce carnea de iepure a fiert o ora, varsam ceapa si uleiul din tigaie in cratita , adaugam rozmarinul, scortisoara si ienibaharul si mai lasam sa fiarba totul 15 minute. Aceasta mancare se serveste calda. […]

Valorificarea Iepurilor pentru Productia de Carne

pret-carne-de-iepure

Majoritatea iepurilor de casa sunt valorificati pentru productia de carne de iepure. In acest scop se sacrifica tineretul crescut in mod special, precum si iepurii de casa adulti reformati de la reproductie. In procesul de valorificare a carnii de iepure se parcurg mai multe etape […]